Opis

Miód rzepakowy

Miód rzepakowy w naszej pasiece pozyskiwany jest z nektaru kwiatów rzepaku kwitnącego na przełomie kwietnia i maja. W stanie płynnym ma barwę jasnożółtą natomiast po skrystalizowaniu jest biało-kremowy Zapach miodu jest słaby, przypominający woń kwiatów rzepaku, jednak miód ten jest bogaty w składniki lotne z parą wodną, dlatego nadaje kuszący aromat wypiekom czy nalewkom z jego udziałem. Miód rzepakowy zawiera prawie wyłącznie cukry proste z przewagą glukozy. Glukoza jest cukrem, który odżywia nasz mózg, dlatego warto wpleść ten miód do naszej diety. Z tego też powodu polecany jest w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego jako odżywka regeneracyjna, niezależnie od wieku. Warto go spożywać w postaci napoju sporządzonego dzień wcześniej z łyżki miodu rozpuszczonego w szklance letniej, przegotowanej wody. Duża zawartość cukrów prostych czyni go przydatnym w chorobach serca, głównie naczyń wieńcowych i układu krążenia. Składniki takie jak acetylocholina, potas, magnez również wpływają na metabolizm mięśnia sercowego, stabilizują ciśnienie krwi i przyczyniają się do zahamowania procesu miażdżycowego. Miód rzepakowy jest łatwo przyswajalny przez wątrobę w ten sposób zwiększa jej zdolność odtruwania organizmu. Ponadto łagodzi kaszel zapalenie gardła i błony śluzowej nosa. W schorzeniach tych poleca się picie ciepłego mleka z miodem i masłem. Oprócz cukrów prostych znajdziemy w nim olejki eteryczne, garbniki, flawonoidy, biopierwiastki, wit. K i C, witaminy z grupy B, kwas nikotynowy, cholinę. Miód rzepakowy jest bogaty w bor-pierwiastek ważny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy i śledziony.